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„Oh große Kräfte sind’s, weiß man sie recht zu pflegen, die Pflanzen, Kräuter, Stein, in ihrem Innern hegen.“
George Bernhard Shaw (1856-1950)
Erst im 15. Jahrhundert, mit der Erfindung des Buchdrucks wurde die Kräuterkunde wirklich bekannt. So wichtig wie die Bibel wurde dann die „Kräuterfibel“.
Doch spätestens im 19. Jahrhundert, als in Europa die Wissenschaft von der Medizin ihren Durchbruch hatte, als das Penicillin erfunden wurde und chemische Wirkstoffe den pharmazeutischen Markt eroberten, war es vorbei mit dem altüberlieferten Wissen um die Heilpflanzen. Fortan wanderten Kräuter kaum noch in die Apotheke, sondern vorzugsweise in den heimischen Kochtopf.
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