So sammelt man richtig
Ein Spaziergang in der Natur führt meist an frischen Wiesenkräutern vorbei, darunter Löwenzahn, Gänseblümchen oder Rotklee. Wer diese Kräuter mit nach Hause nehmen möchte, um daraus ein köstliches Mahl, Smoothies, Suppen, gesunde Salate oder sonstiges zuzubereiten, sollte sich an bestimmte Regeln halten:
*Legen sie die Wildkräuter in einen Leinenbeutel oder luftigen Korb
für den Transport. Benutzen Sie keine Plastiktüten!
*Haben sie immer ein kleines Messer oder eine Schere dabei (vorzugsweise aus Keramik) , um die Kräuter besser ernten zu können.
*Ernten sie nur Pflanzen die Ihnen gut bekannt sind. So vermeiden Sie, dass ähnlich aussehende, giftige Pflanzen, dazwischen geraten.
Tipp: Sie sollten sich zur Sicherheit und zur Vorbereitung einen Pflanzenführer für essbare Wildkräuter kaufen!
*Ernten sie keine Kräuter, die an Ackerrändern, viel befahrenen Straßen oder in der Nähe von Industrie- oder landwirtschaftlichen Anlagen wachsen.
*Wenn sie nur Blätter ernten möchten dann reißen Sie nicht an den Kräutern herum, sondern zupfen Sie die Blätter vorsichtig vom Stiel oder schneiden Sie sie ab.
*Auf keinen Fall sollten Sie die Kräuter ganz ausreißen, damit sie nachwachsen können.
*Nehmen Sie nie mehr als ein Drittel von einer Kräuterart am gleichen Ort, damit sich der Bestand erholen kann.
*Sammeln Sie nicht in Naturschutzgebieten. Bleiben Sie beim Sammeln auf öffentlichen Wegen und Wiesen. Bekannte Hundewiesen sind auch kein Platz zum ernten!
*Zuhause sollten Sie alle Kräuter gründlich waschen und vor dem Weiterverarbeiten trocknen (zum Beispiel in einer Salatschleuder).
Anmeldungen verbindlich über E-mail oder Mobil !
Genoveva, Kräuter-Pädagogin
Genoveva(@)wildkraeuter-allerlei.de oder 01573 9040035
Bitte schauen Sie auf die Terminliste, wann welcher Kurs stattfindet.
Termine für Kräuterführungen und Workshops finden sie hier.
Sie können sich gerne einen individuell gestalteten Gutschein, evtl. als Geschenk, über einen Betrag, eine Dienstleistung oder Produkte Ihrer Wahl aus meinem Shop ausstellen lassen.